INDONESIE BIO - Java Makassar

INDONESIE BIO - Java Makassar
 
100% Arabica 
100% Origine Equitable & BIO
Notes de cacao et boisées
 
Corsé, un goût franc et bien charpenté aux notes de cacao.
Saveur végétale, épicée, notes boisée 
Un café complet et équilibré. Parfait après un bon repas.

Café Bio Indonésie Java MakassarCe café bio Indonésie provient de la République d’Indonésie. L’Indonésie est ainsi composée de plus de 17,000 îles, ce qui en fait le plus grand archipel au monde.
 
En ce qui concerne, la culture du café, ce sont les néerlandais qui, au début du 18ème siècle, ont introduit les plantations de café sur pratiquement toutes ses îles. Aujourd’hui le pays est le 4ème exportateur mondial. Le deuxième producteur sur le marché du robusta, derrière le Vietnam. Par ailleurs, l’Indonésie produit des arabicas haut de gamme, considérés comme les meilleurs au monde. En effet, on a tous en tête, le Kopi Luwak, le café le plus onéreux au monde, où les grains sont digérés par les civettes. L’île de Sulawesi est considéré comme une région qui donne les meilleurs cafés Indonésiens. C’est non loin de la commune de Makassar que cet arabica est cultivé et récolté.
 
Pour les amateurs de café puissant. Sa longueur en bouche, offre des notes sauvages et cacaotées. C’est un arabica plus puissant et charnu que la majorité de nos cafés.