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CAFÉ
NOTRE SELECTION 100% PUR ARABICA
Nos Cafés Noirs
RISTRETTO (3CL)
EXPRESSO (6CL)
DOUBLE EXPRESSO (12CL)
ALLONGÉ (12CL)
AMÉRICANO (24CL)
DÉCAFÉINÉ (6CL)
CAFÉ NUAGE (6CL)
café d’exception du mois
DOUBLE CAFÉ NUAGE (12CL)
1,50€
1,50€
2,80€
1,80€
3,40€
2,00€
2,90€
4,30€
Nuage Café c’est l’histoire d’un voyage dans lequel nous souhaitons vous embarquer pour partager, avec vous, notre grande passion pour le café. Laissez-vous porter dans cette aventure pour que, chaque jour, l’arôme d’un café différent vous fasse naviguer.
Nos cafés sont 100% pur arabica : un panel offrant la plus grande variété aromatique. Certains de nos cafés sont bios, d’autres d’exceptions ; certains doux, équilibrés ou encore corsés mais tous sont sélectionnés parmi les meilleurs du monde entier pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Tous sont fraîchement torréfiés pour en sublimer chaque grain. Partez, avec nous, à la découverte de notre panel de cafés de grande qualité pour faire honneur à ce monde de richesse et de diversité.
Nos Lattes
NOISETTE (9CL)
expresso et nuage de lait
CAPUCIN (9CL)
expresso et lait concentré sucré
GRAND CRÈME (29CL)
expresso, lait chaud et nuage
de lait
FLAT WHITE (23CL)
double expresso et fin nuage
de lait
CAPPUCCINO (34CL)
double expresso et mousse
de lait saupoudrée de cacao
LATTE MACCHIATO (32CL)
double expresso, lait chaud et nuage de lait
LATTE MACCHIATO CARAMEL
BEURRE SALE MAISON (32CL)
double expresso, nuage de lait, coulis de caramel beurre salé
maison
2,40€
2,80€
3,70€
3,90€
4,40€
4,90€
5.90€
MOCACCINO (34CL)
double expresso, chocolat chaud
et nuage de lait
CHOCOLAT CHAUD (34CL)
cacao et nuage de lait
CHAÏ LATTE (34CL)
thé aux épices d’Inde et nuage
de lait
DIRTY CHAÏ (34CL)
chaï latte, shot d’expresso et nuage de lait
MATCHA LATTE (32CL)
thé vert broyé et lait végétal au choix
5,90€
4,90€
4,90€
5,90€
5,90€
Suppléments
SIROPS AU CHOIX + 0,50 €
choco-cookie, noisette, orgeat,caramel
beurre salé maison, vanille et pain d’épices
MIEL + 0,50€
DÉCA + 0,50€
LAIT + 0,30€
LAITS VÉGÉTAUX BIO + 1,00 €
avoine, amande, soja
FRAPPÉ + 1,00€
cafe
cafe autrement
THE FRENCH PRESS
café corsé et authentique grâce à son côté très brut en bouche
CHEMEX
amateur de douceur, un café doux, rond et sans amertume
COLD BREW
infusé plusieurs heure à froid, offre une tasse parfumée
6,90€
7,90€
6,90€
Nos incontournables
MINI VIENNOIS
ristretto et chantilly
CAFÉ VIENNOIS
americano et chantilly
MOCA VIENNOIS
mocaccino et chantilly
CAFÉ FRAPPÉ
double expresso et pointe de sucre de canne
AFFOGATO
double expresso à l’italienne
avec sa boule de glace vanille
de Madagascar artisanale Unico
Glacier
CHOCOLAT CHAUD VIENNOIS
cacao bio et chantilly
MONT BLANC
chocolat blanc et sa montagne de chantilly
CHAÏ VIENNOIS
le fameux chaï latte et chantilly
2,90€
5,40€
6,90€
4,90€
6,90€
5,90€
6,90€
5,90€
Nos Signatures
COCO LATTE
crème de coco, double expresso, chantilly saupoudrée de coco râpée
LATTE CRÈME BRULÉE
sirop de crème brûlée, lait chaud, nuage de lait, double expresso et flambée de cassonade
LATTE PAIN D’ÉPICES
sirop de pain d’épices, lait chaud, nuage de lait, double expresso parsemé de pain d’épices
CHOCOLAT MARSHMALLOWS
chocolat chaud et marshmallows flambés
FRAPPUCCINO CARAMEL BEURRE SALÉ MAISON
cappuccino frappé, caramel beurre salé maison et sa chantilly
MILKSHAKE NUAGE
glaces artisanales de saison
de notre voisin UNICO
demandez nos parfums d'exception
6,90€
5,90€
6,90€
6,90€
6,40€
7,90€
NOS BOISSONS FRAÎCHES
JUS BIO
demandez nos parfums
AGRUMES PRESSÉS AU CHOIX
orange, pamplemousse, citron jaune ou citron vert
Mix agrumes : Supp +1€
DIABOLO
ÉVIAN
4,50€
4,90€
4,50€
3,50€
THÉ GLACÉ MAISON
menthe orientale, framboise, pêche, mangue, coco ou ananas
Elixia BIO
limonade artisanale au sirop d'agave
SIROPS MONIN
fraise, grenadine, pêche, menthe, orgeat, violette, citron ou cassis
SODAS
Coca-cola, Coca-cola zero, Orangina, Perrier
5,70€
4,50€
2,50€
4,30€
incountrounables / gourmands
boissons fraiches
LE CAFE AUTREMENT
thes
THÉS
NOTRE SELECTION DE THES BIOS ET ETHIQUES...
L’Or de Ceylan
Suite à une très belle rencontre, Nuage Café a aujourd’hui la chance de vous faire voyager sur la route des thés. Nous vous proposons une palette de thé d’une très grande qualité.
Dans une approche éthique et responsable, nous vous présentons uniquement des thés certifiés bio et garantis sans arômes, mêmes naturels pour respecter vos papilles et sublimer l’expérience.
Tous ont été récoltés à la main en haute altitude avec soin et dans les meilleurs conditions de culture. Qu’ils soient boisés, floraux, épicés ou encore fruités, tous nos thés ont été sélectionnés avec une grande exigence.
Laissez-nous vous guider dans cette expérience gustative et vivez, en notre compagnie, un réel voyage riche en saveurs et subtilités.
Thés verts natures
POMME D’AMOUR
saveur naturelle de pomme
sucrée et subtilement citronnée
VENT DE MOUSSON
Sencha, fin et délicat notes marines et de sous-bois
4,70€
5,90€
Thés verts parfumés
THÉ À LA MENTHE ORIENTAL
menthe poivrée
ORANGE EPICÉE
orange, cannelle
EARL GREY VERT
huile essentielle de bergamote
et zeste de citron vert
THÉ AU JASMIN
saveur intense de jasmin appréciez ses notes florales
et sa rondeur
4,70€
4,70€
4,70€
5,90€
Thés noirs natures
DOUCEUR DE MIEL
notes qui évoquent le miel
MATINÉE À ELLA
English Breakfast notes de
fruits rouges
TRÉSOR DE L’EMPEREUR
plants de thé âgés de plus
de 130 ans, longueur caramélisée qui évoque le nectar de coco
4,70€
4,70€
5,49€
Thés noirs natures
CHAÏ DE CEYLAN
cardamome, cannelle,
gingembre, vanille, poivre,girofle
ROYAL EARL GREY
huile essentielle de
bergamote, zeste de citron vert
THÉ NOIR AU GINGEMBRE
SOLEIL TROPICAL
vanille, noix de cajou et coco
4,70€
4,70€
4,70€
5,90€
the vert nt
thes noirs natures
the vert prfume
thes noir parfumes
the oolong
infusions bio
revette grd mere
Thé Oolong
Entre le thé vert et le thé noir, un thé riche en vitamine C et antioxydants. Un grand cru unique, le meilleur des Oolong du Sri Lanka
OOLONG DES COLLINES
notes de châtaigne
et pointe acidulée
5,90€
Thé oriental
Plongez au cœur de la tradition bédouine, partagez avec nous ce rituel convivial du thé à la menthe.
THÉ TRADITIONNEL DU BÉDOUIN
6,90€
AKHDAR
Thé vert
Recette unique accompagnée de ses pignons et sa patisserie orientale.
Thés blancs d’exception
Deux variétés de thés blancs les plus exquises et raffinées au Monde.
Nos producteurs de thés n’en produisent que 40kg par an.
Un trésor rare, très riche en bienfaits et en antioxydants
AIGUILLES D’ARGENT
thé équilibré aux saveurs
fruitées de pêche, de poire
et notes boisées
6,90€
AIGUILLES DORÉES
selon le temps d’infusion, ce thé d’exception évolue entre des notes florales, miellées et fruitées
6,90€
INFUSIONS BIO
CALME INTÉRIEUR
citronnelle, hibiscus, cannelle, cardamome, menthe poivrée
RÉVEIL ÉPICÉ
moringa, citronnelle, gingembre
ÉNERGIE
éclats de cacao cru,
cardamome, cannelle
4,70€
4,70€
4,70€
DETOX
curcuma, cannelle, gingembre, poivre noir
HIBISCUS
entre sucré et acidulé
ROOIBOS
gourmandise,
rondeur et fraîcheur
4,70€
4,70€
4,70€
RECETTES DE GRAND-MÈRE
VERVEINE
CITRON-MIEL
chaud ou froid
4,70€
5,90€
GROG
Infusion détox & réveil épicé, agrumes, miel,
feuilles de menthe
5,90€
GASTRONOMIE
UNE PETITE FAIM ? Service en continu
Nuage Café vous accompagne selon vos envies, profitez de nos petits déjeuners, nos repas et nos gourmandises à toute heure de la journée !
BRUNCH À LA CARTE
Préparé avec amour, à l'aide de produits frais !
NOS PLATS
Les Salades
Nos cuisiniers vous proposent des salades copieuses, savoureuses et cuisinées avec amour.
SALADE CÉSAR
crudités de saison, poulet mariné, croûtons, oignons frits, sauce césar & parmesan
SALADE FRAICHEUR
crudités de saison, avocat, oignons frits, vinaigrette & coulis de betterave
SALADE LYONNAISE
salade, œuf, lardons, comté, oignons frits & vinaigrette
SALADE SEGUIN
crudités de saison, toast de chèvre chaud, miel, noix, oignons frits, coulis de betterave & vinaigrette
SALADE SAUMON
crudités de saison, saumon, avocat, crème de citron & ciboulette
SALADE BURRATA
burrata, huile d’olive, coulis de betterave & crème de balsamique
13,90€
13,90€
13,90€
13,90€
14,90€
16,90€
SALADES
PETIT DEJEUNER
BOISSONS CHAUDES sans sucres
Boissons chaudes à la carte.
SOURCE DE PROTEINES
Tartines d’avocat saumon
Pain complet (supp oeuf +1€)
Oeufs élevés en plein air
Brouillés ou Au Plat - option Cumin
Bacon ou Chorizo
VITAMINES
Jus Pressés Minute
orange, pamplemousse ou citron
jaune/vert (mix +0.50€ )
Jus BIO
ananas, abricot, pommes, tomates
raison, orange carotte
Salade de fruits de saison
Supp boule de glace
artisanale Unico +2€
8,90€
5,90€
1,50€
4,40€
4,30€
4.90€
1 PRODUIT LAITIER OU VEGETAL
Fromage blanc & Granola Maison
Nappage Miel
Bol de lait
chaud ou froid, soja, avoine ou amande
Assortiment de Fromages
beurre comté & chèvre
1 PRODUIT A BASE DE CEREALES
Pancake Maison :
sirop d'érable & fruits de saison
Tartines :
beurre, confitures au choix
Assortiment de Viennoiseries
croissant, pain au chocolat
et pain au raisin
5,90€
2,50€
5,90€
8,90€
3,50€
2,90€
Les Pâtes fraîches
GALETTES
Nous vous proposons une sélection de pâtes fraîches copieuses et savoureuses
& cuisinées avec amour.
PÂTES ARRABIATA
rigatoni, sauce tomate, ail, piment, basilic frais, tomates séchées & copeaux de parmesan
PÂTES BOLOGNAISE
spaghettis carré, sauce tomate, bœuf haché, oignons, carottes, basilic frais & tomates séchées
PÂTES FORESTIÈRE
pipé, champignons de Paris, crème, persil, poulet & tomates séchées
PÂTES CARBONARA
linguine, crème, oignons, lardons, ciboulette, tomates séchées, parmesan et oeuf
PÂTES FROMAGÈRES
pipé, crème, gorgonzola, copeaux de parmesan & tomates séchées
PÂTES PESTO VERDE
pipe, basilic, huile d’olives, parmesan, pignons de pin, ciboulette, tomates séchées
& copeaux de parmesan
PÂTES NORDIQUES
linguine, crème, saumon fumé, tomates séchées, aneth & citron
Suppléments :
ŒUF + 1,00 €
BURRATA + 5,00 €
14,90€
14,90€
14,90€
14,90€
14,90€
14,90€
15,90€
BRUNCH DU DIMANCHE
It's Brunch Time !
LE NUAGE CAFE VOUS PROPOSE DE DECOUVRIR DE NOUVELLES RECETTES
TOUS LES DIMANCHES !
PENSEZ À RÉSERVER PAR TÉLÉPHONE
AU : 04 72 26 41 86
ou via
nos réseaux sociaux
Rendez-vous sur notre compte Instagram et décrouvrez
les recettes du mois :
@nuage.cafe.lyon
BRUNCH
26,90€ par personne
Option végétarienne disponible sur demande
BRUNCH ITALIE
BRUNCH - MEXIQUE
BRUNCH OTRE
BRUNCH ITALIE
1/5
24,90€ par personne
26,90€ par personne
BRUNCH
POUR LES GOURMANDS
Crêpes Minute
LE NUAGE CAFE VOUS PROPOSE SA SELECTION DE CRËPES DU MOMENT
SUCRE
SUCRE-CITRON
MIEL
CONFITURE
fraise, abricot, framboise
CREME DE MARRON
4,90€
5,90€
5,90€
5,90€
5,90€
CHOCOLAT MAISON
NUTELLA
CARAMEL
CREME DE SPECULOS
LA NUAGE avec ses fruits
de saison & caramel beurre
salé maison
5,90€
5,90€
5,90€
5,90€
6,90€
La touche du chef : Accompagnez votre crêpe d’une boule de glace
artisanale de saison de notre voisin UNICO +2€
Demandez nos parfums d'exception !
Autres Plaisirs
LE NUAGE CAFE VOUS PROPOSE SA SELECTION DE PETITS PLAISIRS !
COOKIES
BROOKIE
CAKES & TARTES DE SAISON
CHEESECAKE
TIRAMISU MAISON
café, spéculos, fraise ou Framboise
FONDANT CHOCOLAT-CARAMEL MAISON
3,20€
3,70€
4,90€
5,90€
5,90€
5,90€
Cerise sur le gâteau
LA BOULE DE GLACE
Glaces artisanales de saison de notre voisin UNICO
Demandez nos parfums d’exception
3,20€
GOUTER
Espace de CoWorking avec wifi, imprimante et de nombreuses prises de courant à disposition.
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