CAFÉ
NOTRE SELECTION 100% PUR ARABICA
Nos Cafés Noirs
RISTRETTO (3CL)
EXPRESSO (6CL)
DOUBLE EXPRESSO (12CL)
ALLONGÉ (12CL)
AMÉRICANO (24CL)
DÉCAFÉINÉ (6CL)
CAFÉ NUAGE (6CL)
café d’exception du mois
DOUBLE CAFÉ NUAGE (12CL)
1,50€
1,50€
2,80€
1,80€
3,20€
1,80€
2,90€
4,30€
Nuage Café c’est l’histoire d’un voyage dans lequel nous souhaitons vous embarquer pour partager, avec vous, notre grande passion pour le café. Laissez-vous porter dans cette aventure pour que, chaque jour, l’arôme d’un café différent vous fasse naviguer.
Nos cafés sont 100% pur arabica : un panel offrant la plus grande variété aromatique. Certains de nos cafés sont bios, d’autres d’exceptions ; certains doux, équilibrés ou encore corsés mais tous sont sélectionnés parmi les meilleurs du monde entier pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Tous sont fraîchement torréfiés pour en sublimer chaque grain. Partez, avec nous, à la découverte de notre panel de cafés de grande qualité pour faire honneur à ce monde de richesse et de diversité.
Nos Lattes
NOISETTE (9CL)
expresso et nuage de lait
CAPUCIN (9CL)
expresso et lait concentré sucré
GRAND CRÈME (29CL)
expresso, lait chaud et nuage
de lait
FLAT WHITE (23CL)
double expresso et fin nuage
de lait
CAPPUCCINO (34CL)
double expresso et mousse
de lait saupoudrée de cacao
LATTE MACCHIATO (32CL)
double expresso, lait chaud et nuage de lait
LATTE MACCHIATO CARAMEL
BEURRE SALE (32CL)
double expresso, nuage de lait, coulis de caramel beurre salé
2,00€
2,20€
3,20€
3,70€
3,90€
4,50€
4.90€
MOCACCINO (34CL)
double expresso, chocolat chaud
et nuage de lait
CHOCOLAT CHAUD (34CL)
cacao et nuage de lait
CHAÏ LATTE (34CL)
thé aux épices d’Inde et nuage
de lait
DIRTY CHAÏ (34CL)
chaï latte, shot d’expresso et nuage de lait
MATCHA LATTE (32CL)
thé vert broyé et lait végétal au choix
4,70€
4,20€
4,30€
4,90€
5,90€
Suppléments
SIROPS AU CHOIX + 0,50 €
choco-cookie, noisette, orgeat,caramel
beurre salé, vanille et pain d’épices
MIEL + 0,50€
DÉCA + 0,30€
LAIT + 0,30€
LAITS VÉGÉTAUX BIO + 1,00 €
avoine, amande, soja
FRAPPÉ + 1,00€
THE FRENCH PRESS
café corsé et authentique grâce à son côté très brut en bouche
CHEMEX
amateur de douceur, un café doux, rond et sans amertume
COLD BREW
infusé plusieurs heure à froid, offre une tasse parfumée
5,90€
5,90€
5,90€
Nos incontournables
MINI VIENNOIS
ristretto et chantilly
CAFÉ VIENNOIS
americano et chantilly
MOCA VIENNOIS
mocaccino et chantilly
CAFÉ FRAPPÉ
double expresso et pointe de sucre de canne
AFFOGATO
double expresso à l’italienne
avec sa boule de glace vanille
CHOCOLAT CHAUD VIENNOIS
cacao bio et chantilly
MONT BLANC
chocolat blanc et sa montagne de chantilly
CHAÏ VIENNOIS
le fameux chaï latte et chantilly
1,50€
1,50€
2,80€
1,80€
3,20€
1,80€
2,90€
4,30€
Pour les gourmands
COCO LATTE
crème de coco, double expresso, chantilly saupoudrée de coco râpée
LATTE CRÈME BRULÉE
sirop de crème brûlée, lait chaud, nuage de lait, double expresso et flambée de cassonade
LATTE PAIN D’ÉPICES
sirop de pain d’épices, lait chaud, nuage de lait, double expresso parsemé de pain d’épices
CHOCOLAT MARSHMALLOWS
chocolat chaud et marshmallows flambés
FRAPPUCCINO CARAMEL BEURRE SALÉ
cappuccino frappé, caramel beurre salé et sa chantilly
MILKSHAKE
demandez nos parfums du moment
MILKSHAKE NUAGE
demandez nos parfums d’exceptions
5,20€
5,40€
5,40€
5,90€
5,90€
4,90€
5,90€
NOS BOISSONS FRAÎCHES
JUS BIO
demandez nos parfums
AGRUMES PRESSÉS AU CHOIX
orange, pamplemousse, citron jaune ou citron vert
SUPPLÉMENT MIX AGRUMES
DIABOLO
ÉVIAN
3,90€
4,20€
0,50 €
4,00€
2,50€
THÉ GLACÉ MAISON
menthe, framboise, pêche, mangue, coco ou ananas
LIMONADE d'Antan
Recette traditionelle
SIROPS
fraise, grenadine, pêche, menthe, orgeat, violette ou cassis
SODAS
Coca-cola, Coca-cola zero, Orangina, Perrier ou Schweppes tonic
4,20€
4,00€
2,50€
3,70€
LE CAFE AUTREMENT
THÉS
NOTRE SELECTION DE THES BIOS ET ETHIQUES...
L’Or de Ceylan
Suite à une très belle rencontre, Nuage Café a aujourd’hui la chance de vous faire voyager sur la route des thés. Nous vous proposons une palette de thé d’une très grande qualité.
Dans une approche éthique et responsable, nous vous présentons uniquement des thés certifiés bio et garantis sans arômes, mêmes naturels pour respecter vos papilles et sublimer l’expérience.
Tous ont été récoltés à la main en haute altitude avec soin et dans les meilleurs conditions de culture. Qu’ils soient boisés, floraux, épicés ou encore fruités, tous nos thés ont été sélectionnés avec une grande exigence.
Laissez-nous vous guider dans cette expérience gustative et vivez, en notre compagnie, un réel voyage riche en saveurs et subtilités.
Thés verts natures
POMME D’AMOUR
saveur naturelle de pomme
sucrée et subtilement citronnée
VENT DE MOUSSON
Sencha, fin et délicat notes marines et de sous-bois
3,90€
4,90€
Thés verts parfumés
THÉ À LA MENTHE ORIENTAL
menthe poivrée
ORANGE EPICÉE
orange, cannelle
EARL GREY VERT
huile essentielle de bergamote
et zeste de citron vert
THÉ AU JASMIN
saveur intense de jasmin appréciez ses notes florales
et sa rondeur
3,90€
3,90€
3,90€
4,90€
Thés noirs natures
DOUCEUR DE MIEL
notes qui évoquent le miel
MATINÉE À ELLA
English Breakfast notes de
fruits rouges
TRÉSOR DE L’EMPEREUR
plants de thé âgés de plus
de 130 ans, longueur caramélisée qui évoque le nectar de coco
3,90€
3,90€
4,90€
Thés noirs natures
CHAÏ DE CEYLAN
cardamome, cannelle,
gingembre, vanille, poivre,girofle
ROYAL EARL GREY
huile essentielle de
bergamote, zeste de citron vert
THÉ NOIR AU GINGEMBRE
SOLEIL TROPICAL
vanille, noix de cajou et coco
3,90€
3,90€
3,90€
4,90€
Thé Oolong
Entre le thé vert et le thé noir, un thé riche en vitamine C et antioxydants. Un grand cru unique, le meilleur des Oolong du Sri Lanka
OOLONG DES COLLINES
notes de châtaigne
et pointe acidulée
5,90€
Thé oriental
Plongez au cœur de la tradition bédouine, partagez avec nous ce rituel convivial du thé à la menthe.
THÉ TRADITIONNEL DU BÉDOUIN
6,90€
THÉ AHMAR ou AKHDAR
vert rouge
Recette unique accompagnée de ses pignons et sa patisserie orientale.
Thés blancs d’exception
Deux variétés de thés blancs les plus exquises et raffinées au Monde.
Nos producteurs de thés n’en produisent que 40kg par an. Un trésor rare, très riche en bienfaits et en antioxydants
AIGUILLES D’ARGENT
thé équilibré aux saveurs
fruitées de pêche, de poire
et notes boisées
6,90€
AIGUILLES DORÉES
selon le temps d’infusion, ce thé d’exception évolue entre des notes florales, miellées et fruitées
6,90€
INFUSIONS BIO
CALME INTÉRIEUR
citronnelle, hibiscus, cannelle, cardamome, menthe poivrée
RÉVEIL ÉPICÉ
moringa, citronnelle, gingembre
ÉNERGIE
éclats de cacao cru,
cardamome, cannelle
3,90€
3,90€
3,90€
DETOX
curcuma, cannelle, gingembre, poivre noir
HIBISCUS
entre sucré et acidulé
ROOIBOS
gourmandise,
rondeur et fraîcheur
3,90€
3,90€
3,90€
RECETTES DE GRAND-MÈRE
VERVEINE
GROG
3,90€
4,90€
FLEUR DE THE
CITRON-MIEL
chaud ou froid
6,90€
4,90€
UNE PETITE FAIM ?
Nuage Café vous accompagne selon vos envies, profitez de nos petits déjeuners, nos repas et nos gourmandises à toute heure de la journée !
NOS PLATS
Les Salades
Nos cuisiniers vous proposent des salades gourmandes et équilibrées, avec des produits frais et de saison.
CESAR
crudités de saison, poulet, croutons, oignons fris, parmesan, sauce césar
VEGETARIENNE
crudités et légumes de saisons, oignons fris, graines de sésame doré
LYONNAISE
crudités de saison, lardons, œuf poché, croutons
NICOISE
crudités de saison, maïs, thon, œuf, olives noires
MONSIEUR SEGUIN
crudités de saison, noix, toasts chèvre-miel, oignons fris
NORDIQUE
crudités de saison, saumon, oignons fris, crème, citron, ciboulette
SALADE NUAGE
Avec produits de saison, à demander au serveur
11,90€
11,90€
11,90€
11,90€
11,90€
12,90€
prix varient selon les produits de saison utilisés
Galettes minute Sans Gluten
Nous vous proposons des galettes au sarrasin sans gluten, copieuses et savoureuses. Cuisinées avec amour, des légumes de saison, et accompagnées d’une petite salade.
COMPLETE
jambon, œuf, emmental
POULARDE
poulet, courgettes à la crème, champignons, emmental
POPEYE
fondue d’épinards, chèvre, noix, emmental
VEGETARIENNE
légumes de saison, emmental, graines
de sésame doré
SAUMONETTE
saumon, fondue d’épinards, citron, sauce ciboulette
GALETTE NUAGE
Avec produits de saison, à demander au serveur.
prix varient selon les produits de saison utilisés
9,50€
9,90€
9,90€
9,90€
11,90€
12,90€
PETIT DEJEUNER
Healthy Breakfast !
Découvrez le petit déjeuner à la carte, pour bien commencer la journée, preparé avec soin par le chef tous les matins »
BOISSONS CHAUDES sans sucres
Café
Thé
Infusions
SOURCE DE PROTEINES
Tartines d’avocat
(supp saumon 1€)
Oeufs élevé en plein air…
Brouillés ou Au Plat
Bacon
VITAMINES
Jus pressés
orange, pamplemousse ou citron
jaune/vert
Jus BIO
ananas, abricot, pommes, tomates
raison, orange, carotte
Compote Maison
Salade de fruits de saison
1,50€
3,00€
3,00€
5,90€
2,50€
1,00€
3,80€
3,00€
2,00€
4,00€
1 PRODUIT LAITIER OU VEGETAL
Fromage blanc
Verre ou Bol de lait : vache ou
végétal (soja, avoine, amande)
Servi Chaud ou Froid
Fromage (comté ou chèvre)
1 PRODUIT A BASE DE CEREALES
Muesli Maison :
flocon d’avoine, céréales,
amandes, noix
Tartines :
beurre, confitures au choix:
fraise, abricot, framboise
ou Nutella
Viennoiseries au choix :
croissant, pain au chocolat
ou pain au raisin
2,00€
2,00€
1,50€
1,50€
2,50€
1,50€
FORMULE BRUNCH
It's Brunch Time !
LE NUAGE CAFE VOUS PROPOSE UN BRUNCH UNIQUE, DE SAISON, DIFFERENT CHAQUE WEEK-END
24,90€ par personne
Inclus dans le Brunch :
UNE BOISSON CHAUDE AU CHOIX*
------------------
UN JUS MAISON DETOX 100% PUR FRUITS
------------------
VIENNOISERIES ou TARTINES
------------------
OEUFS BROUILLES BIO,ELEVES EN PLEIN AIR
accompagné de bacon et de comté
------------------
UN PLAT SALE
------------------
UN DESSERT
*Pour en savoir plus, demandez à l’équipe quelle est la recette du moment
A L'HEURE DU GOÛTER
Crêpes Minute
LE NUAGE CAFE VOUS PROPOSE SA SELECTION DE CRËPES DU MOMENT
SUCRE
SUCRE-CITRON
MIEL
CONFITURE
fraise, abricot, framboise
CREME DE MARRON
3,50€
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
CHOCOLAT MAISON
NUTELLA
CARAMEL
CREME DE SPECULOS
LA NUAGE avec ses fruits
de saison
3,50€
4,50€
4,50€
4,50€
4,90€
Autres Plaisirs
LE NUAGE CAFE VOUS PROPOSE SA SELECTION DE PETITS PLAISIRS !
TIRAMISU MAISON
café, spéculos, fraise ou Framboise
FONDANT CHOCOLAT-CARAMEL MAISON
GATEAUX ET TARTES DE SAISONS
3,50€
4,50€
entre 2,90€ et 4,50€
